CONSUMO
Recuperación del consumo: las ventas aumentaron y se desaceleró la suba de precios
Las segundas marcas se han vuelto las más elegidas por la población.Los propietarios de negocios dedicados a la venta de alimentos y artículos de primera necesidad comenzaron a observar señales de recuperación en el consumo y según la Federación de Almaceneros de la Provincia de Buenos Aires (FABA) se debe a la desaceleración en la suba de precios observada a partir de julio de este año.
Una característica de la tendencia en las compras es que la población elige más las segundas marcas, aseguró Fernando Savore, presidente de la gremial: “Hay brechas de precios tremendamente importantes y las pymes nacionales hoy están produciendo excelente calidad”.
La ley de Góndolas también tiene un efecto favorable en el consumo, la FABA cree que, al haber productos con precios más bajos, se ejerce presión sobre el resto de las empresas que se ven obligadas a tomar acciones para no perder clientes.
Las primeras marcas o tienen demasiada plata o un costo operativo muy alto, pero están perdiendo espacio en la góndola.
En cuanto a los precios, la remarcación de productos bajó en los últimos dos meses y los almaceneros se muestran optimistas a que se mantendrá hasta el cierre del año.
Los productos más vendidos
Debido a la pandemia y las medidas de cuidado, el consumo de yerba se volvió más personal que antes, la población no puede compartir y eso los obliga a preparar más mates. La FABA suma la venta de galletitas y cervezas, este último tiende a subir conforme aumentan las temperaturas.
La consultoría Scentia estima que el consumo subió en promedio un 1.7% en julio, el primer resultado positivo desde el inicio de las restricciones en abril de 2020. Mientras tanto, las ventas en los supermercados, mayoristas, autoservicios y almacenes aumentaron el 1.7% y en el caso de las grandes cadenas la variación fue del 5.4%.
En lo que va de 2021 el consumo subió el 6.2%, algo que para los analistas representa un desafío por lograr variaciones positivas suficientes que equilibren la negatividad acumulada el año pasado.