HARINA

Aumenta 8,9 % la harina y podría impactar sobre el precio del pan

La Secretaría de Comercio fijó nuevos precios de referencia como parte del fideicomiso.
jueves, 26 de octubre de 2023 · 11:44

La Secretaría de Comercio fijó nuevos precios de referencia sin impuestos de la harina, como parte del fideicomiso de trigo, lo cual podría impactar sobre el precio del pan en los próximos días.

Según estableció la cartera que conduce Matías Tombolini, a través de la resolución 1869/2023 publicada hoy en el Boletín Oficial, el cereal tendrá un aumento de 8,9 %, con lo cual desde hoy regirá un nuevo valor para la harina 000.

El fideicomiso de trigo permanece vigente. 

De esta manera, la harina 000 pasará de los $2.594 actuales a $2.825 para las bolsas de 25 kilogramos, y de $101.814,50 a $110.881,25 en el caso de la tonelada, si se toma como referencia un precio del trigo de $59.585,07.

El Gobierno detalló que el incremento “tiene en cuenta como referencia las variaciones del precio FAS del trigo en un 40 %, la de la inflación mayorista en un 30 % y la de los salarios en el otro 30 %”.

Aumentó el precio de la harina y sus derivados.

Asimismo, el texto establece que los nuevos precios entrarán en vigencia a partir del día de su publicación en el Boletín Oficial, es decir, desde este jueves 26 de octubre. Y justifican que “el Estado Nacional viene adoptando una serie de políticas públicas que buscan estabilizar los precios de los productos a favor del consumidor, como el programa Precios Justos”.

“Para mejorar el impacto de estas políticas, resulta necesario actualizar los precios de referencia del trigo y sus productos derivados”. Con el aumento, estos insumos acumulan un incremento del 77,5 % durante los primeros 10 meses del año. 

Panaderos temen nuevos aumentos.

La Secretaría de Comercio puso de relieve que "estos guarismos se encuentran muy por debajo de los que refleja el INDEC para el precio del pan francés en GBA como del IPC General".

 

Los panaderos advierten una suba en el precio del pan

Aunque todavía no se aplican aumentos sobre el precio del pan, el incremento en el cereal podría impactar en las góndolas y, por ende, en los consumidores, pues además a la suba aplicada por el Gobierno hay que aplicarle los costos logísticos y de traslado, que varían en cada región.

En promedio el kilo del pan se vende a $1.000.

De esta manera, el pan podría aumentar entre $100 y $200, pues, además de la harina, otros insumos continúan con altos incrementos semanalmente, lo que hace que los comerciantes vayan a pérdida con los valores actuales.

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