Ni caliente ni amargo: Juariu descubrió cómo preparar el mate perfecto para el verano

Victoria Braier, más conocida en las redes sociales como Juariu, se animó en su cuenta de Instagram a compartir una receta perfecta para disfrutar de los últimos días que quedan antes de que se termine la temporada de verano. Se trata del ice mate, una bebida parecida al tereré, pero que lleva un procedimiento distinto al que utilizan habitualmente la mayoría de las personas en sus casas.

En el video que subió la influencer argentina, detalló todos los elementos necesarios para llevar a cabo esta infusión refrescante y novedosa:

• cinco cucharadas de yerba mate sabor naranja;
• dos cucharadas de azúcar mascabado;
• menta (cantidad necesaria);
• un litro de agua;
• un colador;
• hielo (cantidad necesaria);
• una naranja;
• una jarra;
• un vaso amplio.

Lo primero que hace Victoria Braier para hacer un ice mate es agregar la yerba dentro del colador. Una vez que están las cinco cucharadas, lo coloca sobre un recipiente para luego tirar de a poco toda el agua (es necesario que esté hirviendo para que se haga correctamente la infusión).

Para realizar los siguientes pasos, Juariu aclara que es necesario que el líquido se enfríe. Cuando esto ocurre, corta una naranja en rodajas y la agrega junto con todos los ingredientes que quedan a una jarra. Por último, los mezcla perfectamente y sirve en un vaso amplio para que el cítrico entre (también puede utilizarse como parte de la decoración).