A prueba de calorías: descubrí cómo preparar donas bajas en carbohidratos

Gracias a la creciente popularidad de la dieta cetogénica, muchas personas descubrieron cómo convertir una gran variedad de comidas que se caracterizan por ser poco saludables para el organismo en un opción menos calórica y baja en carbohidratos. El secreto se encuentran en sustituir ciertos ingredientes de la receta original con el fin de conseguir el mismo resultado, pero eliminando cualquier sensación de culpa que aparece luego de consumirlas. Entre los alimentos favoritos de quienes se sumaron a este régimen nutricional, se encuentran las donas keto, que básicamente son una masa dulce, ligera, esponjosa y sobre todo irresistible.

Los ingredientes que necesitarás para realizar esta receta cetogénica son:

• 25 gramos de leche en polvo descremada;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 15 gramos de harina integral;
• 15 gramos de harina de avena;
• 2 cucharadas de edulcorante liquido;
• 1 huevo;
• 1 chorrito de leche;
• 1 chorrito de jugo de limón;
• esencia de vainilla (opcional).

Antes de comenzar a poner manos a la obra, es necesario precalentar el horno a 180 grados. A continuación, colocarás el huevo en un recipiente y lo batirás junto a las cantidades necesarias de leche en polvo, esencial de vainilla, harina de avena e integral.

Este procedimiento se llevará a cabo hasta formar una mezcla uniforme (es importante que no quede ningún grumo a la vista). Seguirás incluyendo los otros ingredientes de a poco y en este orden: primero la leche, después el bicarbonato de sodio y por último el jugo de limón.

La masa de las donas tienen que reposar por tres minutos o hasta que eleven. Cuando pase el tiempo estimado, se tiene que verter en un molde con forma redonda (si es de silicona, mejor, ya que será más fácil retirarlas) y se cocinarán por 10 minutos. Una vez que están listas, se pueden decorar con cualquier topping que resalte el sabor original de esta delicia keto.