Huerta exprés: descubrí cuáles son los vegetales que crecen en menos de 60 días

Las personas que comienzan una huerta doméstica, sobre todo las más ansiosas, pueden perder la motivación cuando los cultivos tardan en mostrar sus primeros frutos. Para que la cosecha no se haga esperar, es importante tener en cuenta que existen algunos vegetales que cuentan con un proceso de desarrollo que, en comparación con otras hortalizas, tiende a ser un poco lento.

Antes de plantar en el jardín comestible algunas semillas de tomate o pimientos (que se destacan por su larga temporada de crecimiento), elegí verduras que estén listas en menos de 60 días. De esta forma, tendrás un suministro continuo de productos frescos durante todo el año.

Entre los cultivos más rápidos que se pueden colocar en una huerta, se encuentra la lechuga, ya que solo tarda 21 días en crecer. Para conseguir una gran cantidad de hojas verdes, los expertos en jardinería exprés recomiendan sembrar las semillas separadas entre sí (tienen que estar a 15 centímetros de distancia), que deben recibir un riego constante para que la tierra se mantenga húmeda.

Por otro lado, los rábanos solo necesitan un mes para desarrollarse perfectamente. Se aconseja plantarlos durante la temporada de primavera o al final del verano para que las otras hortalizas sigan su proceso sin apuros.

Dentro de la familia de las hojas verdes, también se pueden cosechar espinaca en menos de dos meses. Los únicos cuidados que requiere es encontrarse en un lugar cálido, pero que tenga sombra. La acelga y la rúcula se suman a la lista de cultivos rápidos: en ambos casos, se estima que tardarán 40 días en estar listas para ir a la mesa.

Gracias a su amplia variedad, los zucchinis son uno de los vegetales más elegidos entre los jardineros ansiosos. Esta verdura suele prosperar en verano y producir una gran cantidad de productos orgánicos y deliciosos en muy poco tiempo.