Receta
Cazuela keto sin carbohidratos ni legumbres: la receta exprés más sabrosa para tu almuerzo
Este platillo es ideal para los días en los que tenés muchas actividades por delante. Animate a probarlo.
La dieta keto es uno de los métodos para alimentarnos que más está de moda: hay mucha gente que se dedica a llevarla adelante y la sigue a rajatabla, es por eso que la cazuela keto es de los menús más recomendados, ya que tiene la dosis de proteínas justa.
Este platillo de pollo está altamente aceptado porque no tiene en su preparación hidratos de carbono agregados ni cereales. La cazuela keto se suele comer sola, debido a que no es combinable con cereales, pastas, legumbres y ni siquiera arroces: son alimentos prohibidos en este tipo de plan alimentario.
Ingredientes
- 650 g de muslo de pollo deshuesado
- 1 cda. de curry en polvo
- 2 dientes de ajo o ajo en polvo
- 60 ml de aceite de coco o girasol
- 450 g de coliflor (opcional)
- 1 pimiento verde
- 400 ml de leche o bebida de coco, la que uses
- Sal y pimienta negra molida a gusto
- Cilantro fresco o perejil fresco c/n
Modo de preparación
- Desmenuzá el pollo y cortalo en pequeños cubos; hacé lo mismo con la coliflor y pimiento verde. Todo debe quedar cortado en cubos.
- Calentá una sartén con aceite, agregá el curry en polvo y el ajo molido; freí durante unos minutos para liberar los sabores. Luego, añadí el pollo y salpimentá a gusto.
- Cociná durante 5 minutos la carne y revolvé de vez en cuando para asegurarte de que todos sus lados queden bien dorados y cocidos igualmente.
- Sumá a la preparación de la sartén la coliflor y el pimiento. Cociná las verduras junto con el pollo durante algunos minutos más, hasta que estén blandos. Agregá la leche o la bebida vegetal que uses y dejá cocinar la cazuela keto a fuego lento de 5 a 10 minutos.
- Sazoná la cazuela keto con sal y pimienta a gusto. Una vez que esté la carne cocida, serví el plato light decorado con cilantro y/o perejil finamente picado por encima.
Algunos acompañamientos para la dieta keto pueden ser: ensalada de huevo, brócoli y tomate, arroz de coliflor, vegetales salteados como brócoli, chauchas, calabacines, etcétera.
