Ideal para la hora del mate: cómo hacer un bizcochuelo con pocos ingredientes

El bizcochuelo es un postre clásico y versátil que se adapta perfectamente a cualquier ocasión, ya sea para acompañar los desayunos o las meriendas. A pesar de su aparente sofisticación, hacer una de estas delicias es más fácil de lo que parece.

En esta oportunidad, te ofrecemos una receta ideal para preparar un bizcochuelo esponjoso con pocos ingredientes y de manera sencilla. Con esta rica preparación, podrás disfrutar de este clásico argentino en cualquier momento, pero mucho mejor si es a la hora del mate. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 grados centígrados para asegurarte de que esté bien caliente cuando el bizcochuelo entre en el horno.
• En un bol grande, batir los 4 huevos junto con los 200 gramos de azúcar. La clave para un bizcochuelo esponjoso es hacerlo hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
• Incorporar los 200 gramos de harina tamizados para evitar grumos y una cucharadita de polvo de hornear para que el bizcochuelo suba aún más. Añadir también una cucharadita de esencia de vainilla para darle un delicioso aroma y sabor a tu pastel.

• Mezclar todo suavemente hasta que la masa esté homogénea y no queden grumos. Verter la mezcla en un molde para bizcochuelo que previamente hayas enmantecado y enharinado. Esto asegurará que el bizcochuelo no se adhiera al molde y salga fácilmente.
• Llevar el molde al horno precalentado y hornear el bizcochuelo durante unos 30-35 minutos. Para asegurarte de que esté listo, podés introducir un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, está listo.
• Una vez que el bizcochuelo esté cocido, retiralo del horno y dejalo enfriar antes de desmoldarlo. Esto evitará que se rompa cuando lo saques del molde.