Cómo es la peculiar dieta que hace Ambar de Benedictis, la hija de Juana Viale

Desde que se supo de existencia, Ámbar de Benedictis tenía las luces de la fama encima. Aunque la menor de las integrantes del clan Legrand no tiene presencia en televisión, sí la tiene en las redes.

En su perfil de Instagram, Ámbar de Benedictis cosecha poco más de 35.000 followers, los cuales siguen las esporádicas publicaciones que realiza la hija de Juana Viale.

La influencer ha demostrado en sus redes que es una fiel amante de los animales y por esto, Ámbar de Benedictis se convirtió en una referente del veganismo al igual que su madre.

Es normal ver a la bisnieta de Mirtha Legrand mostrando sus comidas basadas de vegetales, legumbres y frutas, su pasión por las semillas y frutos secos y su dieta a base de plantas.

A estas actividades, Ámbar suele compartirlas con Juana Viale, creando un bello momento. Meses atrás, madre e hija se anotaron en un curso intensivo de comida Plant Based, donde en tres días aprendieron muchísimo sobre un tipo de gastronomía que no para de crecer.

El curso que hicieron tenía materias como Introducción a la química de los alimentos, Cocina enzimática, Deshidratación de alimentos, Maceraciones y emulsiones. Fermentación de semillas, cereales y legumbres, al igual que de Alimentos probióticos. Insumos básicos, Agroecología, Desperdicio 0, Elaboración de caldos y concentrados de sabor. 

Haciendo lo que más le gusta

Si bien Ámbar De Benedictis es recelosa de mostrarse en público, este año se animó a posar y fue modelo de una campaña de la reconocida firma Caro Cuore.

Tras haber pasado una temporada viviendo en París, donde estudió artes visuales en la Universidad de La Sorbonne, la joven de 20 años hoy en día está estudiando Comunicación en la Universidad de San Andrés. La sangre tira y los medios le atraen.