Cuadraditos de avena y chocolate, para comer algo rico y saludable a la vez

¿Bananas maduras en la cocina? ¡No hay problema! Si estás buscando una manera deliciosa de darles un uso especial, te presentamos una receta infalible y exquisita: los cuadraditos de avena y chocolate. Este manjar sencillo y sabroso es una opción ideal, no solo como snack, sino también para satisfacer ese antojo dulce en cualquier momento del día.

Estos cuadraditos de avena y chocolate ofrecen una versatilidad increíble en cuanto a su dulzor. Puedes elegir entre distintas opciones para endulzar esta preparación, puesto que puedes optar desde edulcorantes, miel, stevia hasta azúcar, o simplemente dejar que el dulzor natural de las bananas sea el protagonista, ideal para aquellos que prefieren sabores menos dulces.

Para preparar esta delicia, se puede utilizar avena tradicional o instantánea, ambas son adecuadas para esta receta. Más allá de su exquisito sabor, estos cuadraditos de avena y chocolate poseen un valor nutricional impresionante, aprovechando las propiedades beneficiosas de los ingredientes para el cuerpo y la mente.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 3 huevos 
• Un chorrito de extracto de vainilla
• 2 cucharadas soperas colmadas de miel
• 1 taza de coco rallado
• 1 1/2 tazas de copos de avena
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y/o polvo de hornear
• 1/2 taza de chips de chocolate amargo

Preparación:

1. En un recipiente, colocar las bananas troceadas, los huevos, el extracto de vainilla, la miel y mezclar. Puedes hacerlo manualmente o usando una licuadora hasta lograr una mezcla homogénea.
2. Agregar el coco rallado, una taza de avena, el polvo de hornear/bicarbonato y seguir mezclando.
3. Incorporar la 1/2 taza restante de avena y los chips de chocolate, integrando bien la mezcla con una espátula.
4. Verter la mezcla en un molde con papel manteca o en uno de silicona y hornear durante 25 a 30 minutos a 180°C con el horno previamente precalentado.
5. Dejar enfriar y cortar en cuadritos para disfrutar de esta deliciosa creación.