Talitas
Ideales para el mate o la picada: Talitas caseras superrápidas y con pocos ingredientes
Con esta receta simple y versátil, las talitas caseras se convierten en el snack preferido de tu familia.Las talitas caseras se han convertido en el complemento ideal para aquellos momentos de mate o picada entre amigos. Su facilidad y rapidez para prepararlas las convierten en la opción perfecta para cualquier ocasión. ¿Qué las hace tan especiales? Su versatilidad y la posibilidad de adaptarlas a diferentes gustos y preferencias.
Lo destacable de esta receta es su simplicidad. Con pocos ingredientes y en un tiempo récord, obtienes unas deliciosas talitas crujientes. La versatilidad es su encanto: puedes reemplazar condimentos y harinas según tu gusto. Desde queso azul, ají molido, romero, panceta, cebolla hasta hierbas provenzales, las opciones son variadas y tentadoras. Incluso, puedes transformarlas en una versión dulce o añadir semillas para un toque extra.

Para aquellos con dietas específicas, las talitas sin productos animales son la solución perfecta. Esta receta, adaptable a dietas vegetarianas o veganas, permite explorar sabores sin restricciones.

Ingredientes y Procedimiento
- 250 g de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 ajo picado fino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 60 g de queso parmesano rallado (o su equivalente vegano)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva virgen

- Para prepararlas, mezcla las harinas con el queso y el orégano. Distribuye los condimentos y, en el centro, agrega el aceite y el agua.
- Integra todos los ingredientes hasta obtener una masa maleable. Si es necesario, añade agua gradualmente. Deja reposar la masa unos minutos, luego estira hasta lograr medio centímetro de grosor.
- Corta la masa en tiras y retuércelas para darles su forma característica. Colócalas en una bandeja para horno engrasada y presiona ligeramente las puntas. Hornea a 200 ºC durante 20 minutos hasta que estén doradas y crujientes. ¡Listas para Disfrutar!