Receta

Ensalada Cobb: la receta del plato más sabroso y típico de Hollywood en simples pasos

Este menú lleva vegetales que mayormente tenemos en casa. La preparación resulta muy rápida y se disfruta mucho.
miércoles, 29 de noviembre de 2023 · 05:07

Durante estas épocas de calor es muy importante que priorices tu alimentación, es por eso que tener en cuenta la ensalada Cobb para un menú es crucial. Este plato te hidratará y te refrescará, ya que tiene una gran composición de vegetales con una fuente de vitaminas excelentes. 

En esta nota, aprenderás cómo se hace la ensalada Cobb, un plato inventado por Robert H. Cobb, primo de Ty Cobb, un histórico jugador de béisbol profesional de Estados Unidos. Mirá la lista de ingredientes y seguí los pasos para prepararla en casa.

Este es un plato emblemático en Hollywood.

Ingredientes 

  • 1 o 2 filetes de pollo
  • 1 palta
  • 3 hojas de lechuga
  • Queso tybo, port salut, o el que tengas c/n
  • 2 huevos
  • 2 tomates
  • Panceta c/n
El pollo en este punto es crucial.

Ingredientes para el aderezo

  • 1 pocillo de vinagre blanco
  • 2 cditas. de mostaza
  • Sal, pimienta y orégano a gusto
  • Aceite de oliva c/n
La palta debe estar madura para que se ablande al mezclarse.

Modo de preparación

  • Cociná los huevos en agua hervida hasta que estén duros, crótalos en cubos y reservá.
  • En una sartén caliente, con un poco de aceite o manteca, grillá el pollo cortado en cubos y cocinalo de todos lados hasta que quede bien sellado y crocante. Reservá. Cortá la palta en pequeños cubos y mantenela en reserva con unas gotas de limón para evitar que se oxide. Cortá el tomate y el queso también en cubos.
Podés usar tofu o cualquier queso.
  • En la sartén donde cocinaste el pollo, salteá la panceta hasta que quede crispy y reservá. Lavá y colocá las hojas de lechuga como un colchón de vegetales para disponer la ensalada por arriba. 
  • Prepará el aderezo para la ensalada Cobb al mezclar en una cazuelita todos los ingredientes, primero el vinagre, luego la mostaza, las hierbas y al final el aceite de oliva. Si te resulta poca cantidad, podés doblar la cantidad de ingredientes. 
  • Ahora armá este menú fresco de la siguiente manera: sobre el colchón de lechugas colocá en una hilera los huevos, luego el pollo también al costado en fila, el queso o tofu, ya que también podés usar este ingrediente. Añadí el tomate, la palta y la panceta.
La ensalada triunfó cuando las estrellas de cine de los años 40 empezaron a pedir ensalada Cobb.
  • Por arriba sirve el aderezo que condimentará por completo la ensalada Cobb. Este plato recién se mezcla al momento de comer el menú.

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