Flan de yogur en microondas: con 3 ingredientes, la receta ideal para un postre fresco y original

El flan es uno de los postres que más amamos los argentinos porque se caracteriza por una textura cremosa y firme, pero muy blanda a la vez, además de fresca.

Una cucharada de flan es sinónimo de deleite para nuestros paladares y se puede disfrutar en todos sus sabores y variantes. En esta oportunidad, vamos a presentarte una receta totalmente novedosa. 

En esta nota de Minuto Argentina te vamos a enseñar un paso a paso para hacer un increíble flan de yogur en microondas, de manera fácil y práctica. Seguí las indicaciones y vas a deleitarte con una auténtica gema de la pastelería.

Vas a necesitar

• 3 huevos
• 500 g de yogur griego azucarado (o yogur natural + azúcar al gusto)
• 50 g de almidón de maíz (maicena).

Paso a paso

1. En un recipiente, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
2. Incorporar el yogur y batir hasta obtener una mezcla suave.
3. Agregar de manera gradual el almidón de maíz y asegurarte de que no haya grumos.
4. Verter la mezcla de flan en moldes individuales aptos para microondas o en un recipiente grande, según como quieras servirlo.
5. Cocinar en el microondas a baja potencia durante 10-15 minutos, revisando cada 5 minutos para asegurarte de que no se cocine demasiado rápido (el tiempo puede variar según la potencia de tu microondas, así que ajustá según sea necesario).
6. Una vez que el flan esté firme en los bordes, pero aún ligeramente tembloroso en el centro, sacalo del microondas.
7. Dejar que el flan se enfríe a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera por al menos 2-3 horas o bien hasta que esté completamente frío.