EMPANADAS DE QUINOA
Empanadas de quinoa y queso: la receta más rica y saludable para comer un infaltable clásico
Aprendé a hacer un ícono de nuestra mesa de manera fácil y sin dejar de cuidarte.
Cada vez son más las personas que buscan cuidarse y comer delicioso sin perder la figura y con productos naturales. Las empanadas de quinoa y queso son un ejemplo claro de esto.
Para quienes quieren comer algo rico sin pensar tanto en lo mal que les puede caer, o bien no quieren incorporar carnes a su dieta, las empanadas de quinoa y queso van muy bien. Esta comida es deliciosa y permite que uno coma sin culpas.
En esta nota de Minuto Argentina te vamos a enseñar la receta de las empanadas y quinoa y queso. No es necesario tener muchos ingredientes para hacer magia.
Vas a necesitar:
- Tapas de empanadas tipo copetín
- 250 gramos de quinoa cocida
- 1/2 Cebolla
- 1 Cebolla de verdeo
- Cantidad necesaria de tomates confitados
- Hojas de albahaca
- Pimentón a gusto
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Comino a gusto
- 100 gramos de queso de cabra
Procedimiento:
- Colocar aceite de oliva (o el que quieras, va a elección) en una sartén y saltear la cebolla común y un poco de cebolla de verdeo.
- Condimentar y agregar la quinoa previamente enjuagada, los tomates confitados y las hojas de albahaca. Dejar enfriar.
- Una vez que la preparación está fría, incorporar el queso de cabra.
- Armar las empanadas y freír a gusto.
En boca de todos
La quinoa es considerado como un pseudocereal altamente nutritivo que ha logrado ganar popularidad en los últimos años gracias a los numerosos beneficios que tiene para la salud.
Es una excelente fuente de proteínas y además contiene todos los aminoácidos esenciales. Es rica en fibra; en vitaminas, como la vitamina B y la vitamina E; y también es rica en minerales como el hierro, el magnesio y el zinc.
