Una receta que no falla: las mejores bombas de queso para empezar la semana

Las bombas de queso son una comida que les gusta a grandes y chicos, un clásico ante el que nadie se puede resistir y un buen motivo para romper la dieta aunque sea por un día. Sin dudas, tiene sus secretos, por eso te dejamos este sencillo paso a paso para que te salgan riquísimas. 

Son ideales como parte de una picada o como plato principal, todo dependerá del tamaño. Para hacer estas bombas de queso se necesitan pocos ingredientes y relativamente poco tiempo. Además, podés acompañar esta receta de una deliciosa salsa rápida, que aporta más sabor. ¡Tomá nota!

Ingredientes para las bombas de queso (para 20 unidades):

-3 cebollitas de verdeo (la parte blanca)

-40 g de manteca

-50 g de harina

-270 ml de leche

-100 g de cheddar

-150 g de mozzarella

-puñado de queso rallado

-1 lata de tomate

-1 diente de ajo

-albahaca
 

Paso a paso:

1-En una olla a fuego medio, dorar las cebollas. Luego, agregarle un pedazo de manteca y, cuando esta se derrita, sumarle la harina.

2-Cocinar bien todo por un minuto y, cuando esté totalmente integrado, agregarle la leche de a poco. La consistencia debe ser la de una salsa blanca medio espesa.

3-Condimentar con sal y pimienta a gusto. Más tarde, añadirle los quesos y, una vez que estén derretidos, pasar la mezcla a una fuente. Colocar un film por encima y llevar a la heladera por media hora.

4-Una vez transcurrido el tiempo, hacer una bolitas con las manos húmedas, del tamaño que quieras. Luego, pasar por harina, huevo y finalmente por pan rallado. Repetir dos veces este procedimiento.

5-Freír en un aceite a fuego alto hasta que estén doradas. ¡Y listo!

Para la salsa:

6- En una sartén, colocá una lata de tomate, ajo, tomate triturado, albahaca, sal y pimienta. Cuando se termine de cocinar, pisar con el pisapapas o un tenedor para formar una salsa. ¡Probala con las bombas y quedarán increíbles!