Receta

Mini apple pancakes: la receta que esperabas para darles un giro a las meriendas de verano

Este paso a paso es de los más fáciles y deliciosos. Se sirven a cualquier hora y con tus toppings preferidos.
viernes, 26 de enero de 2024 · 06:05

Si buscás una preparación perfecta para desayunar o merendar, los mini apple pancakes son la mejor opción, puesto que te sirven para cualquier momento y gustan a todos. Son fáciles de preparar y, además, sabrosos y saludables. 

Prepará estos deliciosos mini apple pancakes y sorprendé a tu familia o amigos durante una merienda de verano. Este platillo dulce se hace en un dos por tres y podrás llevarlos para compartir en alguna reunión, ya que se conservan muy bien en un recipiente hermético y en la heladera.

Es una delicia para compartir.

 

Ingredientes

  •  2 huevos.
  •  1 taza de harina 000 (140 g).
  •  1 taza de leche (240 ml).
  •  1 cdita. de manteca o aceite.
  •  1 cdita. de sal.
  •  2 manzanas.
  •  4 cdita. de azúcar.
  • Canela, coco, miel c/n (opcional para decorar).
No podrás dejar de hacer esta receta.

 

Modo de preparación 

  • Colocá en el vaso de la licuadora los huevos, agregá la harina previamente tamizada, sumá la cucharadita de sal y luego los otros ingredientes húmedos: manteca y leche.
  • Bati bien hasta crear una crema espesa y dejá reposar en la heladera unos minutos. Lavá las manzanas, pelalas en caso de querer evitar la cáscara y cortá rodajas de medio centímetro de grosor. Extraeles la semilla para que no haya sorpresas al comer los mini apple pancakes. 
Combinalos con otras frutas.
  • Colocá una sartén antiadherente al fuego o bien agregarle un poco de manteca o aceite en spray. Sumergí las rodajas de manzana en la crema que preparaste y de a una colocalas en la sartén, para cocinar los mini apple pancakes. 
  • Después de unos minutos, cuando veas que la base está dorada, con la ayuda de una espátula dalos vuelta para que se cocinen del otro lado. Los mini apple pancakes deben quedar esponjosos pero bien cocidos, por lo tanto podés cocinarlos con la sartén tapada y a fuego lento
La preparación ideal para el verano.
  • Una vez listos, dejalos enfriar a temperatura ambiente y decoralos como más te guste. Podés agregar hilos de miel, lluvia de coco rallado, espolvorearles canela o mezclar azúcar y canela para lograr un sabor único. 
Crema pastelera y mini apple pancakes: un diez.
  • Los panqueques rellenos quedan muy bien con cualquier topping, incluso con crema pastelera. Verás que es una forma muy exquisita de merendar que rompe con todos los moldes.

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