Torta de mandarina
Torta de mandarina sin horno y súper rendidora: una opción jugosa y perfecta para matear
La receta que te presentamos hoy seguramente se volverá un clásico en tu hogar.
La cocina nos brinda la oportunidad de experimentar con sabores frescos y saludables, y la torta de mandarina sin horno se presenta como una opción jugosa y rendidora, que no solo deleitará nuestro paladar, sino que también llenará nuestros espacios con el irresistible aroma de esta deliciosa fruta cítrica.
El secreto de esta receta reside en aprovechar al máximo los beneficios de la mandarina, incluyendo su cáscara, donde se concentran valiosos nutrientes. Ya sea rallada o procesada junto con los demás ingredientes, la cáscara de mandarina agrega un toque único y aromático a la torta de mandarina, convirtiéndola en una opción perfecta para disfrutar durante una reunión de mate o, simplemente, como un dulce capricho.
Esta receta no solo resalta por su sabor, sino también por su versatilidad. Podés adaptarla según tus preferencias, ajustando el tiempo de cocción o experimentando con el nivel de dulzura. La torta de mandarina sin horno es una opción que combina lo saludable con lo delicioso, brindando una experiencia culinaria única. ¡Animate a sorprender a tus seres queridos con este irresistible manjar!
Ingredientes:
- 3 huevos medianos
- 60 g de azúcar
- 100 ml de leche
- 40 ml de aceite
- 150 g de harina
- 4-6 mandarinas
- 4 cdas. de azúcar para el caramelo
Elaboración paso a paso:
Batir 3 huevos y agregar el azúcar, junto con una pizca de sal.
Incorporar la leche y el aceite, mezclando bien. Tamizar la harina. Integrar hasta eliminar grumos.
Pelar las mandarinas y cortarlas por la mitad. En una sartén, colocar 4 cucharadas de azúcar y derretir hasta obtener caramelo. Verterlo en el molde y distribuirlo uniformemente. Colocar las mandarinas y cubrirlas con la masa; no es necesario removerla.
Dejar cocinar en el sartén hasta obtener la textura deseada. Utilizar la prueba del palillo para verificar la cocción. Si sale limpio al pinchar la torta, está lista. Desmoldar y dejar enfriar hasta que esté templada. ¡Lista para disfrutar!
