BUÑUELOS ESPONJOSOS
Buñuelos esponjosos: hacé esta receta fácil y económica para acompañar el mate
Descubrí el paso a paso de esta delicia.Los buñuelos esponjosos son un plato clásico para disfrutar cuando llueve o el clima está agradable y son un muy buen complemento para acompañar con el mate de las tardes. Por eso, te contamos el paso a paso de cómo hacer esta delicia de forma muy fácil y económica para sorprender a tu familia o amigos.
Si siempre creíste que los buñuelos esponjosos eran una receta complicada y solo apta para expertos en pastelería, ahora te demostramos que cualquier principiante puede hacerlos y el resultado es increíble. ¡Tomá nota y no te prives de probarlos este lunes feriado de carnaval!

Ingredientes para hacer los buñuelos esponjosos
- 1 pote de yogur de 120 g
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 2 potes de harina leudante (misma medida del pote de yogur. Podés reemplazarla por 2 potes de harina leudante y 1 cucharada de polvo para hornear)
- Ralladura de 1 limón o un chorrito de esencia de vainilla

Procedimiento:
1- En un recipiente colocá todos los ingredientes en un bol, primero comenzá por los húmedos y luego integrá los sólidos. Mezclá muy bien a mano y llevá a una manga plástica de pastelería.


2- Calentá aceite de girasol en una olla, la cantidad va a depender de las proporciones de la olla, pero aproximadamente un poco menos de la mitad. Tené en cuenta que deben sumergirse los buñuelos en el aceite. Una vez que esté a la temperatura adecuada bajá la llama de la hornalla al mínimo.
3- Acercá la manga con la mezcla y apretá, con la ayuda de un cuchillo o tijera de cocina cortá pequeños buñuelos y dejalos caer en el aceite caliente.

4- Cuando veas que los buñuelos ya están dorados, con un colador metálico de cocina retiralos del aceite y colocalos en una fuente que tenga en el fondo servilletas de papel para que absorba el aceite restante.


5- Pasá cada buñueño por un poco de azúcar para que se adhiera.

6- ¡Listos para deleitar a tu familia o amigos con esta deliciosa receta clásica e infalible!
