Receta
Sabrosos snacks de brócoli: una receta fácil, liviana y económica para disfrutar a toda hora
Este paso a paso es totalmente sencillo y se cocina en pocos minutos. El resultado es ideal para una picada.El verano sigue y el fin de semana se acerca, es por eso que las posibilidades de que tengas una reunión con amigos o familiares son más altas y tenés que estar preparado o preparada con algunas novedades culinarias. Los snacks de brócoli pueden contentar a todos y descubrirás una nueva receta express.
Si no acostumbrás a comer brócoli, lo harás luego de conocer estos chips crujientes que se volverán infaltables en tus picadas. Además, este vegetal es rico en antioxidantes, lo que ayudará a combatir los radicales libres y así podrás proteger a tu cuerpo del daño oxidativo. Como si fuera poco, los snacks de brócoli te darán una fuente de vitaminas, minerales, ácido fólico, hierro, calcio y más.

Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli
- 1/4 taza de queso parmesano rallado o c/n
- 2 cdas. de aceite de oliva o c/n
- 1 cdita. de hierbas saborizantes (podés usar una mezcla de hierbas secas como albahaca, orégano, tomillo, o cualquier otra)
- Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación
- Precalentá el horno a 200 °C. Lavá la cabeza de brócoli cortala en pequeños ramilletes. No tires el tronco, reservarlo para otra receta.
- Blanqueá el brócoli en agua hervida o al vapor hasta que esté apenas blando, no necesitás cocinarlos del todo porque eso sucederá dentro del horno.

- En un tazón grande coloca los pedacitos de brócoli y agrega aceite de oliva y mezclá con las manos o una espátula y asegurate de que todo quede bien cubierto.
- Luego saborizá el snack de brócoli de la forma que quieras, podés usar hierbas saborizantes como tomillo, albahaca fresca o deshidratada, orégano etcétera,. Condimentá con sal, pimienta, incluso podés agregar un poco de ají en polvo. Mezclá muy bien.

- Prepará una bandeja para horno con papel manteca y espolvoreá queso en hebras, luego colocá sobre el queso en hebras los ramilletes de brócoli y con un vaso o un pisa papas aplastalos para que queden laminados y cubiertos en queso dalos vueltas y repetí el paso para que queden cubiertos por ambos lados.
- Horneá el snack de brócoli durante 15 a 20 minutos hasta que queden tiernos por dentro y crujientes por fuera. Retirá del horno estos bocaditos saludables y dejalos enfriar ligeramente antes de servirlos. ¡Combinalos con mayonesas caseras!

Por qué comer brócoli
- Sumá brócoli a tu alimentación para aprovechar su fibra y así ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.
- El brócoli es rico en luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que protegerán tus ojos.

- Tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que te ayudará a sentirte con saciedad y a la vez liviandad en el cuerpo.
- El brócoli es un vegetal sumamente saludable que tiene una gran gama de nutrientes y beneficios para tu dieta. Consumilo equilibradamente y mantenelo en tu vida.