Galletitas tentaciones, iguales a las compradas: la receta que atrapa por su textura y sabor

Las galletitas tentaciones son por excelencia una de las opciones principales para acompañar el mate del día a día y es por ello que hoy Minuto Argentina te enseñará cómo hacerlas en casa.

Este tipo de cookies no necesitan de un gran presupuesto, ni requieren de un amasado perfecto. Además de ello, estas galletitas contienen elementos muy beneficiosos para la salud. 

Ingredientes

• 1 huevo.
• 150 gramos de manteca. 
• 230 gramos de harina 0000.
• 20 gramos de cacao amargo.
• 100 gramos de azúcar impalpable. 
• 200 gramos de chocolate.
• 200 mililitros de crema de leche.

Cómo preparar las galletitas

1. En un bol, mezclá la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable.
2. Cuando la crema esté pálida, agregá el huevo, el cacao y la harina 0000.
3. Integrá con una paleta los ingredientes sin amasar.
4. Cuando la masa esté lista, aplastala sobre un trozo de papel de horno, tapala con ese mismo papel y metela en la heladera por unos 15 minutos.
5. Consumido el tiempo, espolvoreá la harina por arriba y por abajo.
6.  Luego, con ayuda de un rodillo, estirá la masa.
7. Cortá las tapas de las galletitas tentaciones con un molde circular que haga las tapas completas y las tapas con el clásico circulito de adentro. 
8. Meté las tapas en el horno sobre una placa con papel manteca durante 8 o 10 minutos.

El relleno de las galletitas

• Uní la crema de leche caliente con el chocolate picado en trocitos chiquitos y dejalo reposar por 5 minutos.
• Tras el tiempo estipulado, mezclá todo muy bien hasta que los elementos se unifiquen y llevá el resultado al freezer por 10 o 15 minutos.
• Armá las galletitas tentaciones con las tapitas previamente hechas y la mezcla pertinente.
• Arriba de cada galleta dulce, agregá dulce de leche como elemento opcional.

Con el paso a paso indicado obtendrás como resultado las galletitas tentaciones sugeridas al principio del artículo, que podés consumir a cualquier hora del día con cualquier tipo de bebida. 

Beneficios del cacao para la salud

Las galletitas tentaciones son en algún punto beneficiosas para la salud, no solo por los aportes del chocolate, la manteca y la crema de leche, sino también por los beneficios del cacao.

De acuerdo con los expertos en la materia, el cacao mejora de manera significativa el estado de ánimo de una persona, alivia el estrés, estimula el sistema nervioso central, es alto en antioxidantes, previene la anemia y ayuda a regular el colesterol.

Además, el componente agregado a las galletitas tentaciones disminuye el riesgo a la diabetes, regula el intestino, ayuda a disminuir la inflamación, previene el envejecimiento precoz, previene el cáncer y controla el surgimiento de alergias.