Comenzá bien el día con estas blueberry french toasts: la receta más fácil y sabrosa para la familia

Si sos fan de desayunar o merendar sumamente rico con una mezcla de texturas y sabores, las blueberry french toasts te van a robar el corazón porque se trata de un acompañamiento perfecto para cualquier infusión, ya sea un té, un mate, un café con leche, incluso jugos fríos. 

En esta nota te motivamos a que prepares tus propias blueberry french toasts para salir de lo clásico. Pasá de un desayuno ejecutivo común con tostadas de pan lactal, queso y mermelada a esta producción casera que existe desde el Imperio Romano. Disftrutá de este platillo tan versátil.

Ingredientes para las tostadas

• 2 huevos
• 1 1/2 tazas de leche (vaca, almendras, la que sea)
• 1 cdita. de canela
• 1 cda. de miel
• 6 rodajas de pan lactal

Ingredientes para el relleno

• 1/2 taza de queso crema
• Jugo de 1 limón
• Ralladura de 1 limón
• 1 cda. de miel
• Arándanos c/n

Ingredientes para la salsa de arándanos (opcional)

• 125 grs. de arándanos
• Jugo de 1 limón
• 1 cda. de miel

Modo de preparación 

• En un tazón grande batí los huevos junto con la leche, sumá canela de forma opcional y la miel hasta que esté todo bien combinado. Calentá una sartén grande donde puedan entrar las rodajas de pan lactal y enmantecala o en aceitala ligeramente. 

• Sumergé una por una las rodajas de pan lactal en la mezcla de huevo y leche y asegurate de que queden bien embebidas. Colocá los panes en la sartén caliente y cocinalos hasta que estén doradas las tostadas de ambos lados esto puede llevar de dos a tres minutos por cada cara. Retirá y reservá. 
• Relleno para las blueberry french toasts, en un tazón mezclá queso crema, jugo de limón y la ralladura de limón con la miel hasta que quede una mezcla uniforme.

• Untá relleno en cada una de las tostadas y luego esparcí algunos arándanos de forma opcional. Agregá otra rodaja de pan tostado para formar una pequeña pila de blueberry french toasts.
• Salsa de arándanos: en una pequeña olla cociná la fruta a fuego medio con el jugo de limón y la miel y revolvé ocasionalmente para que no se peguen. Querdarán blandos con una consistencia ligeramente espesa. 

• Serví esta salsa sobre las blueberry french toasts y podés decorar incluso con queso crema, crema de leche o lo que más te guste. Este es un acompañamiento perfecto para desayunos tardíos o directamente disfrutalo como brunch.