Galletas de polenta: con un huevo y muy económicas, la dulce receta para los mates de la tarde

En la actualidad, existen varias recetas dulces que, sin duda alguna, podrían romper con la rutina del día a día, pero muchas son difíciles de costear. En base a la acotación realizada, hoy en este artículo se dará la fórmula correcta para preparar galletas de polenta.

El snack dulce sugerido cuenta con muy pocos ingredientes que, además, resultan ser económicos dentro del mercado actual. Por si fuera poco, estas galletas se crean en menos de 30 minutos.

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de aceite de girasol
• 1 taza de harina leudante
• 1 taza de polenta
• 3/4 taza de azúcar
• Leche líquida para unir la mezcla (media taza o la requerida solo para unificar los ingredientes).

Cómo hacer las galletas de polenta

1. En un bol, mezclá la harina leudante con la polenta y el azúcar.
2. Después, en otro bol mezclá la vainilla, el aceite girasol, la media taza de leche y el huevo.
3. Unficá las harinas con el líquido en un mismo recipiente hasta formar la masa homogénea.
4. Tené en cuenta que el proceso de unificación puede hacerse con una paleta y el integrado final de la masa se haría de forma manual.
5. Cuando tengás la masa ya hecha, creá las galletas con las manos conforme a tus gustos y preferencias.
6. Poné las galletitas sobre una placa previamente forrada con papel de horno.
7. Meté las galletas de polenta en el horno de 15 a 18 minutos (a 180 grados).

Después de realizar el paso a paso remarcado, obtendrás como resultado las galletas de polenta recomendadas al principio del artículo.

Estás galletas se pueden consumir con cualquier tipo de bebida y, lo que es mejor aún, pueden ingerirse a cualquier hora del día por los saludables ingredientes que contempla su preparación.

Beneficios de la polenta para la salud

En base a lo establecido por los conocedores de la materia, la polenta es rica en fibra, por lo que tiende a favorecer de manera significativa la digestión de cada cual.

Además, la polenta fortalece en gran medida los huesos del ser humano porque contiene magnesio, manganeso y calcio, entre otros nutrientes.

Como si lo antes acotado no es suficiente, la polenta usada para crear las galletas destacadas en este artículo es baja en calorías. Por eso, es un alimento que encaja perfecto con las dietas para adelgazar.