Pasta de lentejas: sorprendé a todos en casa con esta receta tan deliciosa para almorzar o cenar

Muchas veces nos pasa que tenemos ganas de degustar un plato rico y fácil de preparar, pero que al mismo tiempo sea diferente de las comidas cotidianas que consumimos a diario.

Si este es tu caso, existen varias opciones que, además de cumplir con todos estos requisitos, son sumamente saludables y requieren de unos pocos ingredientes para su elaboración. Hoy te traemos una relacionada con la creación de una deliciosa pasta súper saludable.

En esta oportunidad, te revelamos todo lo que tenés que saber para elaborar una pasta de lentejas exquisita y en pocos pasos. Cabe aclarar que el procedimiento fue compartido por la influencer de Instagram “@kulinaria.recetas”.

Ingredientes (para dos comensales):

240 g de lentejas

2 cucharadas de aceite

2 huevos

sal en cantidad necesaria.

Procedimiento:

Lo primero que vas a hacer para crear tu pasta de lentejas es colocarla en la procesadora. A continuación, las vas a traspasar a un recipiente, previamente tamizada, para luego incorporar en el centro la sal, 2 huevos y las 2 cucharadas de aceite.

Como paso siguiente de esta preparación, vas a mezclar muy bien hasta obtener una masa de consistencia arenosa. Una vez cumplido este punto de la receta, vas a formar dos tiras largas y luego, con la ayuda de un cuchillo, comenzar a cortar pequeñas porciones (del tamaño de ñoquis). Con el dedo podés crear en cada uno un hueco y darle otra forma.

Finalmente, vas a colocar tu pasta de lentejas en agua hirviendo y, como paso previo, podés elaborar una salsa de tu agrado para acompañar este plato exquisito y creado con solo 4 ingredientes. Un manjar que podés disfrutar solo o acompañado.