Te dejamos esta deliciosa y sencilla receta de flan casero

Aprende cómo preparar un delicioso flan casero.
martes, 9 de abril de 2024 · 16:40

El flan casero es uno de los postres más elegidos a la hora de degustar algo dulce, no por algo es uno de los pocos que nunca faltan en los menús de los restaurantes o en la heladera de cualquier hogar. Es por esto que el día de hoy te compartiremos una sencilla receta para realizarlo.

El flan casero se caracteriza por ser suave y delicioso, pero muchas veces puede parecer intimidante hacerlo en el hogar. Sin embargo, con esta receta sencilla y práctica, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre irresistible en poco tiempo.

La clave para un flan casero perfecto está en tener los ingredientes adecuados. Necesitarás 6 huevos frescos, 1 taza de leche, 1/2 taza de azúcar y 1 cucharadita esencia de vainilla. Estos ingredientes son fáciles de hallar en cualquier cocina y son la base para un flan delicioso.

El caramelo es la parte más característica y deliciosa de un flan. Para hacerlo, solo necesitas azúcar y agua. En una sartén, coloca el azúcar a temperatura media hasta que se derrita y tome un color dorado. Luego, vierte este caramelo en el fondo de los moldes individuales donde prepararás el flan.

En un bol grande, bate los huevos con la leche y la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados. No es necesario batir en exceso, simplemente asegúrate de que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.

Para obtener un flan suave y sin grumos, es importante colar la mezcla antes de verterla en los moldes con caramelo. Utiliza un colador fino o una gasa para asegurarte de que no haya residuos de huevo o grumos en la mezcla.

Cocción

Vierte la mezcla de flan casero colada sobre el caramelo en los moldes individuales o el molde elegido. Coloca los moldes en una bandeja para horno grande y llénala con agua tibia hasta la mitad de la altura de los moldes. Este método de cocción suave y uniforme evitará que el flan se cocine demasiado rápido y se seque.

Hornea los flanes a una temperatura media aproximadamente por 45 minutos o hasta que estén firmes pero aún ligeramente temblorosos en el centro. Es importante no sobrecocinarlos para mantener esa textura suave y sedosa característica de esta receta.

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