Te damos la receta para hacer un budín de pan sin harinas

Te damos la receta para hacer un budín de pan sin harinas. Un postre dulce que se puede hacer con muy pocos ingredientes y rinde mucho.

Ingredientes para hacer un budín sin harinas según nuestra receta: 150g de galletas de arroz; 100g de azúcar;
Ralladura de 1 limón; 750 ml de leche; 4 huevos; Endulzante stevia o edulcorante; 100g de pasas de uvas sin semillas; y 100g de nueces.

Primer paso: Partir las galletas de arroz en trozos. Una vez que estén partidas en pequeños trozos, hay que llenar con leche un bol grande para incorporarlas. Además, sumar unas gotas de esencia de vainilla. 

Segundo paso: Esperar 20 minutos para que las galletas estén bien húmedas, para conseguir una mezcla bien integrada. Entretanto, se debe precalentar el horno por 30 o 40 minutos.

Tercer paso: Mientras tanto, en otro bol, mezclar los 4 huevos con el edulcorante y la ralladura de limón. Una vez mezclados estos ingredientes, hay que agregar la mezcla de galletas de arroz ya procesada. 

Cuarto paso: Una vez combinadas las dos mezclas, se deberá bañarlas en caramelo. Luego, hay que pasar toda esta preparación en una budinera para llevarla al horno precalentado por 40 minutos. ¡Y lista la receta!

Beneficios del arroz

El arroz es una gran fuente de energía para el cuerpo y el cerebro; apoyando en la eficientización de procesos fisiológicos.

Además aporta nutrientes como vitamina B, vitamina E, calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo y zinc. Estos nutrientes intervienen en el metabolismo.

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